445元/斤！余杭农村随处可见，今年身价翻倍！有人一晚抓700多只，赚上千元！
这两天晚上7点多，
如果你经过余杭某个山林，
突然看到一簇身影，
佝偻着身体缓慢移动，
还有一束束光晃来晃去的……
不要慌，这不是什么惊悚片场，
而是余杭人在找知了，
余杭人抓知了猴的热情有多高？
家住黄湖的网友“溪流小仔”，
就在抖音上晒出了
他上山抓知了的“战利品”，
一晚抓满了三个矿泉水瓶。
黄湖网友介绍说，
自己每晚8点多出发，
凌晨12点下山，
平均一晚要抓300只起步，
今年已经抓了有几千只了。
最近找他预定知了的人特别多，
一早又收到了几百只的订单。
每晚上山他都能看到这
“金蝉脱壳”的一幕！
只见停在树枝上的金壳中
完整钻出了一只带翅膀的虫子，
就是大家寻找的主角
知了的若虫阶段——知了猴。
民间有好多种叫法，
有直接叫知了、金蝉的，
还有人把它比作“唐僧肉”。
有人一晚抓700多只，
今年知了身价翻倍，转手能赚上千元！
在良渚开面馆的陈先生
最近也和朋友一起加入了
抓知了大军。
穿上长袖长裤、套上水鞋，
带上装有盐水的矿泉水瓶子，
就可以出发了。
陈先生说，
他一般是晚上的6点半左右
开始往鸬鸟的山里走，
“山里海拔高，知了干净。”
等一路爬到山顶，
知了开始从地里往上爬了，
晚上7点半到8点半，
知了猴陆续破茧就有得抓了。
它们一般藏在树枝之间比较隐蔽。
天妹听说，
刚刚褪壳的知了猴口感最好，
像画面中这种倒挂的知了，
是最嫩的时候，
需要瞅准时机抓住它。
如果再等一两个小时，
它的翅膀硬了就飞走了。
所以抓知了猴，
得在夜里争分夺妙抢时间，
还是个技术活！
陈先生告诉天妹，
至于每晚能抓多少只，
全看个人能力。
抓得多的朋友一晚能抓七八百只，
抓得少的一晚就在一两百只。
平均每晚能抓个300只左右的，
就算是比较厉害了。
天妹还打听到，
因为今年知了猴相对比较少，
所以身价比去年翻了一倍。
去年收购价是1元/只，
今年最高的时候
直接涨到了2元/只。
抓得多的人，
一晚上靠捡知了就能赚上千元。
445元/斤！它竟还是一种名贵药材！
余杭有人把知了吃出新花样......
除了卖到2元一只的新鲜知了猴，
更令天妹惊讶的是，
知了褪下来的“蝉壳”还是一种“名贵药材”。天妹在淘宝上一搜，
100g蝉壳有商家卖到了89元，
这么算蝉壳售价高达445元/斤！
除了药用，对于吃货来说，
最近又到了吃知了最好的季节！
回家炸着吃↓↓
这碗“知了拌川”
你吃过吗？
↓↓↓
良渚舍田湾面馆的陈先生，
最近开辟了一款“隐藏菜单”，
在普通的拌川中加入知了，
妥妥成为店里时下的“明星产品”。
“隐藏限定款”美味
在食客间口口相传，
不少人专门赶来吃这碗
独特的拌川。
听陈先生介绍，
一碗面里通常会放8-10只知了，
这个不能多吃，
喜欢吃的就多加几只，
吃过的食客评价还不错，
“因为来吃的都是喜欢吃的。”
最近店里一天能用掉
大几百只知了，
自己抓的量供应不上，
大部分都是从抓知了的朋友那买来的。
由于知了猴的蛋白质含量高，
民间早有把吃知了
比喻成“唐僧肉”，
但这金贵的肉也不是谁都能吃！
甚至会引起喉头水肿造成窒息丧命。
享受美味，更要注意安全！
炎炎夏夜，
山里常有蛇虫出没。
天妹提醒：
夏天是吃知了的高峰，
过敏体质人群不要轻易去“尝鲜”！
如果出现过敏症状，
要及时到医院诊治。
大家夜晚抓知了的时候
一定要注意安全！
记者：王媛媛
编辑：刘曼
责编：林笑
审核：应侃
天妹小调查：
爱吃知了的点
觉得知了难以下嘴的点